Wie wird man eigentlich Sommelier?

 Geiger und Söhne|  17. August 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.76 min.

Man with beard holds various drinks on beige wall background – © Roman Stetsyk / fotolia.com   Immer wieder erreichen uns Fragen über eine der schönsten Nebensachen der Welt: Wie wird man eigentlich Sommelier? Je mehr man sich als Weinliebhaber mit der Materie beschäftigt, desto größer wird das Interesse, sich professionell mit hochwertigen Weinen zu beschäftigen. Um professioneller Weinspezialist – Sommelier – zu werden, gibt es Ausbildungen mit anerkanntem IHK-Zertifikat. Nicht nur für Personen mit Anschluss zu einem Weingut ist …

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Hitze und Trockenheit – Auswirkungen auf Weinreben

 Geiger und Söhne|  30. Juli 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.8 min.

Green, orange, red, many vineyard rows during autumn, summer, fall in Virginia countryside, mountain hills – © ablokhin / fotolia.com   Hitze und Trockenheit sind derzeit omnipräsentes Thema. Nicht nur für zahlreiche Menschen bedeutet das Wetter eine große Belastung. Auch Umwelt und Landwirtschaft werden vor eine enorme Herausforderung gestellt. Vielerorts ist Waldbrandgefahr ausgerufen worden und stellt eine akute Gefahr dar. Für all diejenigen, die Lebensmittel anbauen, erfordern Hitze und Trockenheit ebenfalls eine große Umstellung. Zahlreiche heimische Obstsorten konnten bereits sehr …

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Lebensfreude pur – Weinfest

 Geiger und Söhne|  6. Juni 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.98 min.

  Weinprobe – © Klaus Eppele / fotolia.com   Der Sommer hat gerade erst begonnen und dennoch waren uns schon einige schöne Tage beschert. Im Juni startet nicht nur für viele Leute die Urlaubszeit. Zudem stehen wieder einige schöne Events vor der Tür, bei denen es sich an lauen Abenden so richtig gut aushalten lässt. Wie könnte es anders sein, zählen die zahlreichen Weinfeste selbstverständlich zu unseren liebsten Events in den warmen Monaten. Hier hat der Genuss guter Weine Hochkonjunktur …

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Mit dem Rotling den Sommer ins Glas zaubern

 Geiger und Söhne|  24. Mai 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.79 min.

Refreshing Pink Rosé Wine – © Brent Hofacker / fotolia.com   Traditionell werden im Mai zahlreiche Volksfeste begangen und auch die Lokale passen ihren Speiseplan an saisonale Vorlieben der Besucher an. Bei beidem darf eins für gewöhnlich in den meisten Regionen nicht fehlen: Die Maibowle. Ob als giftgrüne Variante auf Waldmeisterbasis oder aber als süßliche Erfrischung mit leckeren Früchten garniert, die Bowle erfreut sich großer Beliebtheit im Biergarten und auf der heimischen Terrasse. Als besonders leckere Alternative möchten wir euch …

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Spargel mit Gartenkräutern zu spritzigem Kerner

 Geiger und Söhne|  27. April 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.74 min.

Kräutergarten – © focus finder / fotolia.com   Endlich ist die Spargelsaison angebrochen und auch die Sonne zeigt sich von ihrer besten Seite. Für uns sind das gleich mehrere Gründe, um regelmäßig ein paar Stunden an der frischen Luft zu verbringen. Denn die Temperaturen klettern allmählich auf dem Thermometer in die Höhe und laden dazu ein, in geselliger Runde bei einem guten Glas Wein draußen zu sitzen. Also haben wir uns überlegt, dass wir gleich mehrere schöne Dinge miteinander verbinden, …

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Dem Wetter trotzen: Wärmende Suppe mit Riesling Auslese

 Geiger und Söhne|  1. März 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.82 min.

Chicken Coconut Soup – © pavarid / fotolia.com   Der März zeigt sich zu Beginn mehr als frostig. Das Wetter scheint nun nachzuholen, was es in den vergangenen Monaten verpasst hat. Eisige Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt lassen bei Sonnenschein zwar so manches Wandererherz Luftsprünge machen, jedoch stellt dieses Wetter die meisten Menschen eher vor ungeahnte Herausforderungen. Man möchte sich am liebsten nicht aus dem Haus bewegen, sondern lieber mit Decke, Wärmflasche oder vor dem Kamin ein wenig Wärme tanken. …

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Käse und Wein – Die perfekte Kombination für kulinarischen Genuss

 Geiger und Söhne|  2. Februar 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 4.03 min.

Fromage, plateau, vin, bistrot, cave, chai, verre, repas – © Jacques PALUT / fotolia.com   Dass Käse und Wein eine wunderbare Kombination abgeben, ist nicht erst seit gestern bekannt. Tatsächlich hat es lange Tradition, einen aromatischen Wein zu einer Käseplatte mit einer Vielzahl unterschiedlichster Käse Spezialitäten zu servieren. Da jedoch die Auswahl an qualitativ hochwertigen Weinen eine ebenso große Herausforderung wie die Zusammenstellung der Käse Variationen ist, möchten wir euch einige hilfreiche Tipps an die Hand geben. Denn durch den …

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Silvaner – eleganter Weißwein mit dem Potenzial zum Marktführer

 Geiger und Söhne|  11. Januar 2018|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.62 min.

Couple tasting a glass of white wine in a traditional cellar  – © jackfrog / fotolia.com   Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten – oder vielleicht doch? Bereits seit einiger Zeit werden Stimmen laut, dass der bisher unangefochtenen Königin unter den Rebsorten am Throne gesägt wird. Obwohl der Riesling nach wie vor als beliebteste Weißwein Sorte in Deutschland gilt, werden die aromatischen Interessen der Weintrinker zunehmend differenzierter. Längst schaut man über den sprichwörtlichen Tellerrand und wird auch ein …

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Weihnachtswünsche und Rezepttipp für weißen Glühwein

 Geiger und Söhne|  22. Dezember 2017|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 2.8 min.

Four glasses of hot wine for whole family standing on wooden table. Christmas drinks decorated with Christmas cookies. Candles and Christmas balls in still life. – © Gennadiy Poznyakov / fotolia.com   Das Jahr neigt sich nun dem Ende, weshalb wir die Gelegenheit nutzen möchten, um uns zu bedanken. Großer Dank gilt allen fleißigen Mitarbeitern und Helfern, die uns dieses Jahr so wunderbar bei der Weinlese und der Herstellung unserer Frankenweine unterstützt haben. Weiterhin möchten wir uns bei unseren Kunden …

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Krönender Jahresabschluss: Geiger und Söhne im Gault & Millau Weinguide Deutschland 2018

 Geiger und Söhne|  7. Dezember 2017|  Keine Kommentare|   Lesedauer: 3.36 min.

Toast for us! – © bernardbodo / fotolia.com Das Jahr neigt sich dem Ende, weshalb es wie allerortens traditionell Zeit für einen Jahresrückblick ist. Wir sind zufrieden mit dem, was wir dieses Jahr erreicht haben. Zahlreiche Veranstaltungen liegen hinter uns, darunter viele spannende Wettbewerbe, bei denen wir mit unseren Franken Weinen im wahrsten Sinne des Wortes punkten konnten. Zudem haben wir zahlreiche wunderbare Gespräche führen und wertvolle Kontakte knüpfen können. Für uns als Winzer ist es immer ein großartiges Feedback, …

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