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Mundfein bezeichnet unsere Serie mit vielseitigen Prädikatsweinen, die der Qualitätsstufe Kabinett halbtrocken entsprechen. Neben einem moderaten Alkoholgehalt dominieren hier geschmacklich vor allem ausgeprägte, primäre Fruchtaromen. Zudem sorgen eine knackige Frische und eine feine, gut eingebundene Säure als ergänzender Part für wahren Genuss. Diese Weine präsentieren sich in ganz unterschiedlichen Facetten ihrer Aromenpaletten und zeigen, was die jeweilige Rebsorte geschmacklich zu bieten hat. Mal unprätentiös, mal eher dominant im Geschmack hat jeder Wein dieser Serie einen ganz eigenen Schwerpunkt und Charakter.

Mundfein: Fruchtige Weine mit knackiger Frische

Die etwas mildere Variante der Kategorie Kabinett weist einen etwas höheren Gehalt an Restsüße auf, als die trockene Variante. Insgesamt wirken die mundfeinen Weine recht mild und somit recht süffig. Ein feines Spiel der einzelnen Nuancen verbindet sich zu einem fruchtigen Genuss, der sich gekühlt ideal eignet, um solo oder aber als Begleiter zum Essen serviert zu werden. Die Bandbreite an unterschiedlichen Anklängen von Fruchtnoten und feiner Würze spiegelt das aromatische Potenzial der verwendeten Trauben aufs Beste wieder und weiß zu überzeugen.

Title Flavour Jahrgang Details
Rivaner Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken mandarine, aprikose, 2016
Müller-Thurgau Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken im Bocksbeutel mango, blutorange 2015
Bacchus Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken im Bocksbeutel golden delicious, stachelbeere, bohnenkraut 2016
Scheurebe Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken litschi, stachelbeere, feigenblatt 2016
Rotling aus Franken Mundfein halbtrocken erdbeere, hagebutte ,himbeere 2016
Domina-Regent Rotwein aus Franken Mundfein halbtrocken schwarzkirsche, rote johannisbeere, brombeere 2016