Kerner Weisswein aus Franken Mundart trocken im Bocksbeutel

Year 2017
Flavour apfel, pfirsich,kräuter
Alkoholgehalt 12,0 % vol
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Unser Kerner ist ein rassiger, trockener Weißwein der Serie mundart. Nicht nur geschmacklich ist er etwas Besonders, sondern auch dadurch, dass die Rebsorte noch sehr jung ist. Der Kerner ist eine Kreuzung aus dem roten Trollinger und dem weißen Riesling und ist im Gegensatz zu seinen traditionsverbundenen Eltern als Neuzüchtung erst seit 1969 als Rebsorte gelistet. Geschmacklich erinnert er tendenziell an einen Riesling.  Wenngleich tatsächlich eine starke kräuterige Note und eine ausbalancierte Säure diesen Wein in seiner Stimmigkeit auszeichnen. Somit ist er ein idealer Durstlöscher und bestens für erfrischende und spritzige Weinschorlen geeignet. Auch zu leichten Speisen mit Gemüse, Fisch oder Geflügel bietet sich der Kerner als Begleiter an.

Spritzig-frisch mit leichter Kräuternote

Der Kerner unserer Kategorie Kabinett trocken hat eine helle gelbe Farbe, die mit gelbgrünen Reflexen versehen ist. Das Bukett ist feinaromatisch und besticht mit duftenden Nuancen von grünem Apfel, Pfirsich und Honig. Sozusagen ein Wechselspiel aus süßlichen und frischen Noten in der Nase. Die Vielfalt des aromatischen Potenzials dieses Kerners zeigt sich auch auf der Zunge. Hier gesellen sich zu den Fruchtaromen kräuterige Noten von Zitronenmelisse und Verbene. Während dessen prickelt am Gaumen eine rassige Säure, die die ganze Sache abrundet und insgesamt zu einem spritzig-frischen Geschmackserlebnis bei einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % vol. werden lässt.

Kerner gedeiht bestens auf Muschelkalk

Der Kerner fühlt sich besonders wohl in den typischen Anbaugebieten des Silvaners. Hier verfügen die Böden über die notwendige Nährstoffstruktur, um den Anforderungen der Rebsorte gerecht zu werden. Wenngleich in den letzten Jahren der Anbau des Kerners rückläufig geworden ist, wissen wir seine Eigenschaften und die Qualität der hieraus erzeugten Weine sehr zu schätzen und bauen ihn in unseren Lagen in Thüngersheim in Franken gerne an. Aromatisch hat er viel zu bieten und bereichert die Liste der Rebsorten um einige interessante geschmackliche Nuancen auf der Aromenpalette.

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