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Prädikatsweine

Rotling und Rosé: fruchtige Spitzenweine, die den Sommer ins Glas bringen

Rose und Rotling von Geiger und Söhne
Ob Rosé oder Rotling – die rosige Farbe weist bereits drauf hin: Bei diesen ganz besonderen Spezialitäten unter den Weinen erwarten dich fruchtige Noten und unbeschwerter Trinkgenuss. Besonders gefragt als Terrassenwein erfreuen sich die beiden Weinsorten größter Beliebtheit unter den Weinkennern. Auch bei Geiger und Söhne findest du die hervorragenden Tropfen: pure Lebensfreude im Glas!

Details zu Rosé / Rotling
Ob Rosé oder Rotling – die rosige Farbe weist bereits drauf hin: Bei diesen ganz besonderen Spezialitäten unter den Weinen erwarten dich fruchtige Noten und unbeschwerter Trinkgenuss.... mehr erfahren »
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Rotling und Rosé: fruchtige Spitzenweine, die den Sommer ins Glas bringen
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Ob Rosé oder Rotling – die rosige Farbe weist bereits drauf hin: Bei diesen ganz besonderen Spezialitäten unter den Weinen erwarten dich fruchtige Noten und unbeschwerter Trinkgenuss. Besonders gefragt als Terrassenwein erfreuen sich die beiden Weinsorten größter Beliebtheit unter den Weinkennern. Auch bei Geiger und Söhne findest du die hervorragenden Tropfen: pure Lebensfreude im Glas!

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Außergewöhnlicher Weingenuss dank fruchtig-frischer Geschmacksattribute

Auch bei warmen Außentemperaturen musst du nicht auf einen guten Wein verzichten. Denn so einige Frankenweine bieten jede Menge Potenzial, wenn ein fruchtiger Frischekick gefragt ist. Saftige Flavours, die für unbeschwerten Genuss sorgen – so schmeckt der ideale Wein für den Sommer.

Hier bieten sich Rosé und Rotling geradezu an: Beide Weinsorten stehen für einzigartige Nuancen, die sie zu wahren Konkurrenten für Weißwein und auch für Rotwein machen. Lange Zeit wurden diese köstlichen Spielarten unter den Prädikatweinen geringgeschätzt, ganz nach dem Motto „weder Weiß noch Rot“.

Doch mittlerweile hat sich unter Weinkennern und Gelegenheitsgenießern rumgesprochen, welch enormes Potenzial Roséwein und Rotling haben. Die Weine überzeugen unmittelbar durch ihre zugleich nonchalante Art, fruchtige Buketts, die angenehm in der Nase kitzeln und das Wasser buchstäblich im Mund zusammenlaufen lassen, und einen einzigartigen Geschmack.

Bereits der erste Schluck zeigt: Mit diesen Weinen kann man nichts falsch machen! Satte Fruchtanklänge mit überraschenden Noten, die ordentlich Frische ins Spiel bringen. Bei aller Liebe und Leidenschaft für die ausgezeichneten Vertreter der Kategorien Weißwein oder Rotwein: Ein Vergleich ist hier fehl am Platz. Denn dem Roséwein und dem Rotling Wein steht eine eigene Rubrik in Sachen Qualitätsweine zu!

Multitalente für jede Gelegenheit: Rosé und Rotling von Geiger und Söhne

Da die Rebstöcke in unseren Lagen auf nährstoffreichem Boden auf Muschelkalk- und Buntsandsteinbasis gedeihen und von einem milden Klima beeinflusst werden, bilden unsere Rebsorten ihr aromatisches Potenzial voll aus. Die perfekte Grundlage also für die saftigen Weine, die einen Hauch Farbe in den Alltag bringen.

Ob Rosé oder Rotling aus Franken – bei Geiger und Söhne hast du die Wahl. So viel sei schon mal gesagt: Für welchen Wein du dich auch entscheidest, du kommst in den Genuss eines hervorragenden Tropfens, der nicht nur als Sommer- und/oder Terrassenwein taugt. Gut gekühlt stehen beide Geiger und Söhne Weinspezialitäten für puren Trinkgenuss!

So punktet unser trockener Roséwein durch Aromen von Erdbeere und Himbeere, die von einem Hauch Johannisbeere begleitet werden. Eine feine Zitrusnote gesellt sich hinzu, die für einen ordentlichen Frischekick im Abgang sorgt. Locker-leichter Weingenuss, der an einen Eisbecher mit Erdbeeren und Zitronensorbet erinnert. Im Glas schimmert dieser trockene Alleskönner lachsfarben mit einem Hauch von Himbeerrot.

Unseren Rotling bauen wir stets halbtrocken aus – besonders süffig bei sanften Fruchtanklängen und knackiger Frische. Nicht nur die helle, lachsfarbene Optik im Glas erinnert an Erdbeerbowle. Auch der Geschmack von Erdbeeren, Himbeeren, Hagebutte und Rhabarber sorgt für einen runden Eindruck, der Lust auf mehr macht. Spritzig-frisch, ausdrucksstark und dennoch unkompliziert.

Rosé oder Rotling: der Unterschied liegt im Detail

Wo liegt der Unterschied zwischen Rosé und Rotling? Vielleicht hast du dir diese Frage auch schon gestellt. Denn der Irrtum, dass es sich bei beiden Weinsorten um dieselbe Art von Wein handelt, hält sich hartnäckig.

Die Bezeichnung Rotling lässt vermuten, dass es sich einfach um einen Rosé handelt, der eine sehr intensive Farbe aufweist. Tatsächlich reicht das Farbspektrum von Roséweinen von einem sehr hellen Rosa bis hin zu einem satten Hellrot. Jedoch handelt es sich um zwei unterschiedliche Weinsorten.

Rosé – die Herstellung entscheidet über Intensivität von Farbe und Aromen

Der Roséwein wird ausschließlich aus Rotweinen hergestellt und ist daher im Grunde genommen lediglich eine gewisse Ausbau-Variante der edlen, dunklen Rebsorten. Um einen Rosé zu keltern, kommen folgende Methoden zum Einsatz:

  • Mazeration: Während für Rotwein der Most mitsamt der Schalen im Gärtank landet, werden die Schalen für die Gewinnung eines Rosés vorzeitig entfernt. Je länger der Kontakt mit den Schalen war, desto dunkler wird die Färbung des Mosts und damit des Weins.
  • Abpressen: Beim Abpressen wird der Saft direkt aus den Trauben gepresst, sodass der Most ohne Schalenkontakt in den Gärtank gelangt. Die Färbung ist entsprechend hell, der Most wird wie Weißwein vinifiziert.
  • Saignée: Der Most wird mitsamt den Schalen in den Gärtank gegeben. Nach kurzer Zeit wird ein gewisser Teil des bereits rosafarbenen Mosts abgelassen und in einem gesonderten Tank weiterverarbeitet.

Der Rotling: ein Verschnitt für perfekt harmonierende Nuancen

Der Rotling gilt als deutsche Weinspezialität, da diese Art der Vinifikation nur in wenigen Weinbau-Gebieten innerhalb der Landesgrenzen angewendet wird. So ist auch der Rotling aus Franken eine gefragte Weinvariante.

Für den Rotling werden sowohl Weißweine als auch Rotweine verarbeitet. Für den Verschnitt dürfen rote und weiße Rebsorten nach Wahl des Winzers getrennt oder gemeinsam eingemaischt werden, müssen aber gemeinsam gekeltert werden.

Bei Geiger und Söhne gehört dieser fantastische Wein längst zum Standardrepertoire, denn wir wollen seine lecker-saftigen Flavours nicht mehr missen: Ein frischer Wein mit perfekt ausbalanciertem Säure-Fruchtgehalt. Da dieser Alleskönner sein Talent unter Beweis gestellt hat, bieten wir ihn auch als Schoppenwein in der praktischen Literflasche an.

 

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