Scheurebe Weisswein aus Franken Spätlese lieblich im Bocksbeutel

Year ausverkauft
Flavour maracuja,holunderblüte, melisse
Alkoholgehalt 11,5 % vol
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Die Scheurebe ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Riesling und Buketttraube und wurde erst 1916 als Neuzüchtung angemeldet. Vor allem bei voller Reife entfaltet sie ihr überragendes Aroma optimal, weshalb auch wir sie erst als Spätlese ernten und zu einem körperreichen Wein mit tollem Bukett verarbeiten. Duftend und mit einem breit gefächerten Repertoire an Aromen überrascht die Scheurebe bei lieblicher Fruchtsüße und präsenter, harmonischer Säure. Ein edler Tropfen, der nicht nur Weinliebhaber von dem Genuss eines guten Glases Spätlese überzeugen sollte. Denn hierfür sprechen auch seine Auszeichnungen. Obwohl der Alkoholgehalt bei 12,0 % vol. liegt, ist dieser Weißwein gut gekühlt überaus süffig und erfrischend im Geschmack.

Lieblich-harmonischer Geschmackseindruck

Farblich wirkt die Scheurebe golden im Glas, durchzogen von strohfarbenen Reflexen. Bereits in der Nase zeigt sie, dass sie eine sehr vielschichtige und elegante Dame unter den Trauben ist. Hier lassen sich die Aromen von Maracuja und Holunderblüte erkennen, die überraschend von Melisse begleitet werden. Auf der Zunge gesellen sich der kräftige Geschmack von rotem Apfel und gelber Birne hinzu, die wiederum von sanften Kamillenoten umgarnt werden. Die hierbei vorhandene liebliche Fruchtsüße wird durch Säure zum Tanz am Gaumen aufgefordert. Letztlich gipfelt dies in einem stimmigen Geschmack im Einklang. Das derartig nuancenreiche Treffen hinterlässt Eindruck, denn der aromatische Körper verweilt lange. Ein süffiger Weißwein zum aromatischen Erkunden und schwelgen.

Scheurebe liefert erst bei später Ernte hervorragende Weine

Die Scheurebe wird gerne im Weinbaugebiet Franken angebaut, da sie mit den Muschelkalkböden hier hervorragend auskommt. Während sie in einem unreifen Stadium keine schmackhaften Weine ergeben, sind die Trauben im vollreifen Stadium als Auslese und Spätlese ein wahrer Genuss. Bei uns in Thüngersheim reifen sie zu bester Aromatik heran und überzeugen mit dieser auf ganzer Linie. Bukettbetont und mit einem harmonischen Spiel zwischen lieblichen Fruchtanklängen und einer präsenten aber dennoch nicht dominierenden Säure ist sie eine einmalig süßliche Erfrischung.

2 Kommentare für “Scheurebe Weisswein aus Franken Spätlese lieblich im Bocksbeutel”

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