Scheurebe Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken

Year 2017
Flavour litschi, stachelbeere, feigenblatt
Alkoholgehalt 11,5 % vol
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Die Scheurebe, eine Kreuzung aus den Rebsorten Riesling und Buketttraube, zählt zu den wichtigsten Neuzüchtungen unter den Rebsorten, aus denen Weißwein gewonnen wird. Sie verfügt über ein hervorragendes Aroma. Allerdings stellt es eine kleine Herausforderung dar, den richtigen Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen. Erst ab einem gewissen Reifestadium zeigt sich die sensible Traube in ihrer nuancenreichen Geschmackspalette. Doch das Warten lohnt sich: Die Scheurebe unserer Serie mundfein entpuppt sich als halbtrockener, körperreicher Wein mit erfrischendem Bukett, der vom Typ her an einen Sauvignon erinnert. Wie der Serienname bereits andeutet, ist diese Scheurebe durchgängig leicht süßlich, mundfein abgerundet, was den Geschmackseindruck angeht. Ausgeprägte Fruchtaromen und eine knackige Frische machen diesen Weißwein zu einem süffigen Genuss bei 11,5 % vol. Alkoholgehalt.

Charakteristisches Aroma ähnlich einem Sauvignon

Diese Scheurebe präsentiert sich farblich in einem mittleren grüngelb, das von hellgoldenen Reflexen durchzogen ist. Die Eleganz dieses edlen Tropfens macht sich aber auch in der Nase und auf der Zunge schnell bemerkbar. Der aromatische Eindruck reicht ähnlich dem Sauvignon von Zitronengras bis zur Stachelbeere und wird von einem frischen Anklang von Litschi umspielt. Diese primären Fruchtaromen sorgen für einen leicht süßlichen, durchgängig ausgewogenen Geschmack, bei dem die Säure in den Hintergrund tritt. Frisch und leicht würzig ist die halbtrockene Scheurebe so ein unkomplizierter, aber dennoch mittelkräftiger Tropfen.

Scheurebe: Hervorragendes Aroma bei später Ernte

Die Scheurebe braucht ihre Zeit, liefert aber bei einem sorgfältig gewählten, späten Lesezeitpunkt wunderbare Weine. Im Weinbaugebiet Franken wird sie gerne angebaut, da sie hier auf den Muschelkalkböden ihre gesamte Aromenpalette hervorragend ausbilden kann. Auch bei uns in Thüngersheim sorgen die Trauben für wahren Genuss nach der Verarbeitung zu unseren lieblichen, halbtrockenen und trockenen Weinen. Ein harmonisches Spiel zwischen den primären Fruchtanklängen und der dezenten Säure macht sie in der Serie mundfein besonders beliebt. Gut gekühlt serviert überzeugt sie nicht nur Weißweinliebhaber!

3 Kommentare für “Scheurebe Weisswein aus Franken Mundfein halbtrocken”

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