Secco Perlwein weiss aus Franken trocken

Flavour granny smith, mango, gelbe birne
Alkoholgehalt 11,5 % vol
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Unser Secco ist genau die richtige Antwort, wenn eine fruchtig-spritzige Erfrischung gefragt ist. Trocken und mit 12,5 % vol. Alkoholgehalt ist er der prickelnde Genuss für jede Lebenslage. Egal ob es einen Anlass zum Anstoßen gibt oder das Anstoßen selbst der Anlass ist. Er ist einfach ein leckerer Tropfen, der beim Trinken schön zischt. Und selbstverständlich ist er ein überaus attraktiver Begleiter für schöne Momente. Denn auch optisch ist dieser Perlwein eine Schau: Die Kohlensäure findet sich fein moussierend im Glas wieder und vermittelt so einen ersten Eindruck des bevorstehenden Frische-Kicks durch diese fruchtbetonte Köstlichkeit. Daher empfehlen wir für einen optimalen Trinkgenuss, den Secco gut gekühlt zu servieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8 Grad Celsius.

Fruchtig-spritziger Genuss bei ausgereiften Fruchtnuancen

Der Secco präsentiert sich in einer frischen Farbe von zitronengelb und leichten gelbgrünen Reflexen. Dieser Eindruck der Farbe gibt den intensiven und frischen Duft von Granny Smith Äpfeln, saftiger Mango und gelber Birne wieder, der sofort angenehm in der Nase kitzelt. Eine fruchtbetonte Aromenpalette, die sich auch auf der Zunge wiederfindet und so für einen überaus stimmigen Gesamteindruck sorgt. Hinzu kommt, dass das Verhältnis zwischen Säure und Süße besonders ausgewogen ist. Die einzelnen Komponenten harmonieren, ohne dass eine die andere dominiert. Zudem wirkt die spritzige  Kohlensäure lebendig am Gaumen und krönt den anregenden, leichten Geschmack des trockenen Seccos.

Der Secco: Eine Spezialität mit Kohlensäure

Grundlage für einen guten Secco ist ein qualitativ hochwertiger Wein, dem mittels verschiedener möglicher Verfahren Kohlensäure zugesetzt wird. Welche Variante hier bevorzugt wird, hängt in der Regel von der Vorliebe des Winzers ab. Gleiches gilt für die Wahl einer passenden Grundlage. Wenngleich einige Rebsorten Aromen freisetzen, die geschmacklich spritzigere Ergebnisse erzielen als andere. Im Weinbaugebiet Franken verfügen wir über Böden aus Muschelkalk, auf denen besonders fein nuancierte Trauben wachsen. So können wir an unseren Lagen in Thüngersheim wunderbar aromatische Trauben ernten, die wir für schmackhafte Weine und eben auch für unsere besonders fruchtig-prickelnde Erfrischung, den Secco, verwenden.

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