Chardonnay Paket

Zwei Chardonnays, zwei Ausbauarten, ein Paket: Im Chardonnay Paket stellen wir dir unseren Chardonnay Doppelstück und unseren Chardonnay Big G gegenüber, von jedem Wein drei Flaschen. So entdeckst du, wie unterschiedlich diese Rebsorte schmecken kann, je nachdem, ob sie im großen oder im kleinen Holzfass reift.

• 3 x Chardonnay Doppelstück, trocken
• 3 x Chardonnay Big G, trocken
• beide aus Thüngersheim in Franken

Chardonnay Doppelstück: fruchtig und frisch

Der Chardonnay Doppelstück reift nach dem Ausbau im Edelstahltank in einem alten Holzfass mit 2.400 Litern Fassungsvermögen, dem sogenannten Doppelstück. Er zeigt sich leicht und frisch mit Aromen von Cantaloupe-Melone und Maracuja, am Gaumen folgen Ananas, eine leicht salzige Karamellnote und Thymian. Bei 6 bis 8 Grad Celsius passt er zu Gemüse, Fisch und Kalb, zum Beispiel zu Saltimbocca alla Romana.

Chardonnay Big G: komplex und elegant

Für den Chardonnay Big G aus unserer Premium-Serie reifen die Trauben in einem 500 Liter Tonneau. Das Ergebnis ist ein komplexer, eleganter Weißwein mit Melone und einer würzigen Toffee-Karamell-Note in der Nase sowie kräutrigen Noten von Estragon, Pfefferthymian und Salbei am Gaumen. Bei 8 bis 12 Grad Celsius passt er zu Kalb, Rind und Fisch, etwa zu Seezunge mit Salbeibutter.

Für Entdecker und als Geschenk

Das Chardonnay Paket eignet sich für eine kleine Weinprobe zu Hause ebenso wie als Geschenk für alle, die Weißwein mit Charakter schätzen. Der Chardonnay Big G lässt sich bis zu 15 Jahre lagern, der Chardonnay Doppelstück zeigt sich in den ersten zwei bis drei Jahren am frischesten.