riesling
Der Riesling gilt als unangefochtene Königin der Rebsorten. Das verwundert kaum. Denn keine andere Rebsorte bringt eine derart breite Range an Flavours hervor. Welche der Aromen, die in der Traube schlummern, in den Vordergrund treten, hängt vom Terroir im Anbaugebiet ab. Je nach Beschaffenheit der Lage können sogar in ein und demselben Weingut unterschiedlichste Rieslinge gewonnen werden. Auch bei Geiger und Söhne wissen wir dieses Potenzial auszuschöpfen. Entdecke die Vielfalt unseres fränkischen Riesling Weins!
Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)
Ein außergewöhnlicher Wein mit starkem Charakter: Riesling Weißwein
Der Riesling zählt in Deutschland zu den hochwertigsten Weinen und wird seit über 600 Jahren in verschiedenen Weinregionen kultiviert. Sein Anteil nimmt bundesweit stetig zu und liegt aktuell bei etwas mehr als fünf Prozent.
Bei uns in Thüngersheim im Weinbaugebiet Franken bauen wir den Riesling auf knapp vier Prozent der Gesamtfläche an. Hier kultivieren wir die Reben in verschiedenen Lagen, um die Gegebenheiten vor Ort voll auszuschöpfen. So findest Du bei uns eine große Auswahl an hervorragenden Riesling Weißweinen unterschiedlicher Qualitätsstufen.
Angefangen bei süffigen Schoppenweinen über lieblich, halbtrockene und trockene Tropfen bis hin zu edle Premium-Weine sowie edelsüßen Spezialitäten. Trotz dieser Vielfalt liegt unser Fokus im Weingut Geiger und Söhne klar auf Riesling trocken.
In dieser Qualitätsstufe lässt sich die Rebsorte ideal zu hervorragenden Weinen nach Art unserer Kellermeister ausbauen. Je nach Ausbau nutzen wir die aromatischen Besonderheiten, um einzigartige Weine mit Charakter zu schaffen.
Riesling Wein: Alleskönner dank fränkischer Trias
Abhängig von der Art des Ausbaus sind Struktur, Geschmack und Haltbarkeit der Weine unterschiedlich ausgeprägt. Mitunter fallen unsere Weine, die wir aus dieser Rebsorte gewinnen, mineralischer oder würziger aus. Auch filigrane Weißweine sind in unserem Angebot zu finden.
Obwohl Riesling für gewöhnlich einen recht hohen Säuregehalt aufweist, wirken unsere Rieslinge eher angenehm ausbalanciert. Der Säuregehalt wird gut eingebunden und scheint durch den Muschelkalkboden gepuffert, wodurch unsere Riesling Weine weicher wirken, ohne ihre Eleganz zu verlieren.
Hierfür sind unsere typisch fränkischen, muschelkalkhaltigen Böden verantwortlich. Je nach Bodenbeschaffenheit bringt die Traube elegante, schlanke und filigrane Weine mit einer dezenten Steinobstfrucht hervor.
Bei uns im Weingut Geiger liefern die Rebstöcke bei guten Bedingungen – in steilen Lagen mit guter Sonneneinstrahlung und genügend Wasser – mittlere Erträge.
Riesling von Geiger und Söhne: Vielfalt an Weißwein Spezialitäten
Die Aromavielfalt unserer Riesling Weine lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Kaum eine andere Rebsorte hat derart viel zu bieten.
Die saftigen Flavours umfassen Fruchtaromen von Golden Delicious, rotem Apfel, Birne, Weinbergpfirsich, Ananas, Charentais Melone, Zitrone, Grapefruit und Holunder. Pinie und Kokosnuss sorgen für eine feine Würze. Florale bis mineralische Anklänge erinnern an Zitronenmelisse, Minze und Waldmeister.
Unser Sortiment umfasst verschiedene Tropfen in bester Qualität:
- Riesling lieblich
- Riesling edelsüß
- Riesling halbtrocken
- Riesling trocken
- Riesling trocken aus dem Barrique
Wie schmeckt Riesling?
Wie genau ein Riesling schmeckt, hängt stark von dem Terroir ab, in dem er angebaut wurde. Für gewöhnlich sind Riesling Weine säurebetont und weisen ein elegantes Aromaspiel aus. Ein Riesling von Geiger und Söhne bietet eine gut eingebundene Säure, die sich harmonisch in den Gesamteindruck einbettet. Typische Flavours, die in den meisten Riesling Weinen zu finden sind, sind Pfirsich, Aprikose, Apfel, Birne und Zitrone.
Riesling – wie lange haltbar?
Generell halten sich Weine mit einem höheren Säuregehalt besser als säurearme Weine. Da der Riesling von Natur aus einen deutlichen Säuregehalt aufweist, ist er gut lagerbar. Je nach Qualitätsstufe kannst Du ihn unterschiedlich lange aufbewahren. Ein Riesling Kabinett hält sich ca. 1 bis 3 Jahre. Besonders hochwertige Weine, beispielsweise Barrique-Weine, können sogar bis zu 15 Jahren gelagert werden. Achte hier stets auf die Hinweise des Winzers. Unser Big G. hälts sich rund 15 Jahre, unser Riesling edelsüß sogar bis zu 20 Jahre. Um Riesling optimal zu lagern, solltest Du auf eine kühle und trockene Umgebung achten. Es ist empfiehlt sich, den Wein nicht zu oft zu verlagern. Wenn Du die Flasche also über einen längeren Zeitraum bei konstanter Raumtemperatur aufbewahrst, ist der Wein zumeist auch nach längerer Zeit genießbar.
Wozu passt Riesling?
Der Riesling halbtrocken oder lieblich lässt sich aufgrund seines fruchtigen Charakters optimal zu asiatischen Gerichten servieren. Ein hochwertiger Riesling trocken harmoniert perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, deftigen Fleischgerichten und Speisen mit einem intensiven Eigengeschmack. Ein Riesling edelsüß passt hervorragend zu Süßspeisen oder kräftigem Käse.