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Rivaner: einer der beliebtesten Weißweine in Bayern

 

Rivaner und Riesling bieten sich seit geraumer Zeit einen Kampf um Platz 1 auf dem Treppchen der beliebtesten Weißweine in Deutschland. Während der Rivaner Wein seinen Titel lange Zeit erfolgreich zu verteidigen wusste, hält er sich seit den 90er Jahren solide auf Platz 2. Dabei steht die Züchtung der mittlerweile als ungekrönten Königin der Rebsorten in kaum etwas nach: Als Züchtung aus Riesling und Madeleine Royale weiß der Rivaner Weißwein die Vorzüge der Eltern zu verbinden: ein charakteristisches Bouquet und ein harmonisches Frucht-Säureverhältnis gelten als typische Merkmale des Rivaners. Wir denken: Das klingt absolut überzeugend, oder?



Details zum Rivaner

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Rivaner: einer der beliebtesten Weißweine in Bayern

 

Rivaner und Riesling bieten sich seit geraumer Zeit einen Kampf um Platz 1 auf dem Treppchen der beliebtesten Weißweine in Deutschland. Während der Rivaner Wein seinen Titel lange Zeit erfolgreich zu verteidigen wusste, hält er sich seit den 90er Jahren solide auf Platz 2. Dabei steht die Züchtung der mittlerweile als ungekrönten Königin der Rebsorten in kaum etwas nach: Als Züchtung aus Riesling und Madeleine Royale weiß der Rivaner Weißwein die Vorzüge der Eltern zu verbinden: ein charakteristisches Bouquet und ein harmonisches Frucht-Säureverhältnis gelten als typische Merkmale des Rivaners. Wir denken: Das klingt absolut überzeugend, oder?



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Der Weißwein Rivaner: eine Rebsorte mit zwei Namen

Bei Rivaner und Müller-Thurgau handelt es sich im Grunde genommen um zwei Bezeichnungen für dieselbe Rebsorte. Während Rivaner der ursprüngliche Name der Neuzüchtung von 1882 war, erhielt sie 1913 den Zweitnamen Müller-Thurgau, um Züchter und Herkunft zu ehren. Heute werden beide Namen weitgehend synonym verwendet.

Warum wir in unserem Angebot dennoch beide Bezeichnungen unterscheiden? Unseren Rivaner bauen wir bewusst mit einer anderen Stilistik als unseren Müller-Thurgau aus. Um das Beste aus den Trauben herauszukitzeln, werden Trauben aus unterschiedlichen Lagen zu verschiedenen Weißweinen verarbeitet. Das Ergebnis: formvollendete Spitzenweine mit wiedererkennbarem Charakter.

Spezialität des Weinguts Geiger und Söhne: Rivaner Wein

Der Weißwein Rivaner gilt als mild und leicht trinkbar. Abhängig von dem jeweiligen Ausbau sind Struktur, Geschmack und Haltbarkeit der Weine, die aus den Trauben gewonnen werden, unterschiedlich intensiv ausgeprägt. Zudem nimmt die Wahl der Lage, in der die Rebstöcke stehen, Einfluss auf das Aroma. Denn – typisch für unsere Fränkische Trias – können Weine je nach Terrain mineralischer oder würziger ausfallen.

Mit über 20 Prozent zählt der Müller-Thurgau zu den Weißweinsorten, die in Bayern am häufigsten angebaut werden. In unseren Lagen haben wir beinahe ein Drittel der Rebflächen mit dieser Rebsorte bestockt. Somit ist der Rivaner Wein der Spitzenreiter unserer Produktion. Die leckeren Tropfen ziehen wir für Dich auf die praktischen Burgunderflaschen – easy to drink in jeder Hinsicht.

Erfrischender Genuss: Rivaner feinherb und Rivaner trocken

Unseren Rivaner bauen wir ganz modern zu halbtrocken oder trockenen Weißweinen aus, die sich völlig unkompliziert geben:

  • Leicht und frisch im Gesamteindruck
  • Kräuterige Anklänge, beispielweise von Melisse
  • Frische Flavours säuerlicher Früchte wie Mandarine, Aprikose, Stachelbeere, Golden Delicious, Kiwi, Ananas

Sowohl als süffiger Terrassenwein als auch als Begleiter zu herzhaften Gerichten weiß ein guter Rivaner aus unserem Weingut zu überzeugen. Da der Rivaner Wein wenig Säure hat und recht erfrischend daherkommt, stellt er den perfekten Gegenpart dar: Besonders in Kombination mit einer deftigen Brotzeit oder zu Gerichten auf Tomatenbasis spielt er seine aromatischen Stärken aus. Das harmonische Zusammenspiel aus Säure und Restsüße sorgt für puren Trinkgenuss.

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