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Prädikatsweine
Immer wieder haben wir begeisterte Weinliebhaber zu Gast, die gerne einen Blick hinter die Kulissen werfen möchten. Eine von ihnen ist Petra Wolf. Da sie als gute Freundin quasi zur Familie gehört, durfte sie einen exklusiven Blick vor der Eröffnung in unsere neuen Verkostungs-Räumlichkeiten werfen. Als leidenschaftliche Bloggerin in ihrer Funktion als Gästeführerin in Würzburg hat sie es sich nicht nehmen lassen, unserer neuen Vinothek einen Blogartikel zu widmen. Wie ihr unsere neue Vinothek gefällt, erfahrt ihr in ihrem folgenden Gastbeitrag.
Auf der Suche nach einem leckeren Allrounder für den Sommer, kommt ihr als Weinliebhaber nicht um einen guten Rosé herum. Rosé schmeckt fruchtig leicht und erinnert häufig an die erfrischenden Noten von Früchten der Saison. Nicht selten hat ein guter Roséwein einen Einschlag von sahnig-cremig oder spritzig-zitronig. Sowohl solo als auch in Kombination mit ein paar Erdbeeren oder Himbeeren als Garnitur ist ein solcher Wein einfach ein erfrischender Genuss. Roséwein zeigt sich genauso vielseitig wie Weißwein oder Rotwein. Das Farbspektrum reicht von blass Rosa bis hin zu einem satten Farbton, der schon fast als Rot durchgeht. Allen gemeinsam ist der durchweg fruchtbetonte Geschmack. Wir haben euch ein paar Fakten und spannende Infos zum Thema Roséwein zusammengetragen. Und selbstverständlich stellen wir euch auch unseren Favoriten vor: Unseren trockenen Rosé der Serie Mundart.
Grillparty mit Wein? Das können wir uns aktuell für den nahenden Sommer hervorragend vorstellen. Was gibt es Schöneres, als mit einem leckeren Essen und einem guten Glas Wein den Abend einzuläuten, zu feiern oder es sich einfach mal zwischendurch gutgehen zu lassen? Der Klassiker am deutschen Grill ist die Kombination aus Bratwurst und Bier. Daher haben wir euch ein paar Tipps zusammengestellt, um ein wenig frischen Wind in die Auswahl eurer Speisen und Getränke zu bringen. Mit unseren Anregungen sorgt ihr nicht nur für eine perfekte Zusammenstellung der Zutaten, sondern auch für den ein oder anderen kulinarischen Höhepunkt. Denn wie so oft gilt auch bei der Grillparty mit Wein: Die Mischung macht’s!
Während so mancher den nahenden Monat Mai mit ausgelassenem Tanz und noch wilderen Feiertagsgestaltung verbindet, steht der Mai vor allem für charakteristische Spezialitäten. So manche Delikatesse landet traditionell auf dem Teller oder im Glas. Die Spargel Saison ist bereits im vollen Gange. Außerdem gehört die Maibowle genauso zu diesem Monat wie der Maibaum. Was natürlich bei beidem nicht fehlen darf, ist die solide Grundlage aus besten Zutaten. Daher möchten wir euch an dieser Stelle ...
„Ich koche gerne mit Wein. Manchmal tu ich ihn sogar ins Essen“, lautet ein bekannter Witz, der auch uns immer wieder zum Schmunzeln bringt. Sicherlich erkennen sich viele von euch hier wieder. Bei uns ist es auch der Fall. Allerdings landet in unserer Küche der gute Weißwein sowohl solo …
Weinbaugebiete gibt es in Deutschland eine ganze Menge. Rund 80.000 Winzer bauen in Deutschland unterschiedlichste Rebsorten zu einzigartigen Weinen aus. Mit über 6250 Hektar Anbaufläche zählt das Weinbaugebiet Franken – nahezu identisch mit der Region Mainfranken – zu den mittleren Weinbaugebieten. Aktuell wird Franken als sechstgrößtes Weinbaugebiet in Deutschland eingestuft. Bereits seit dem 8. Jahrhundert sind hier findige Köpfe damit beschäftigt, eine der erlesensten Köstlichkeiten überhaupt …
Für alle Weinliebhaber und diejenigen, die es werden wollen, stellt Wein zu Weihnachten die perfekte Geschenkidee dar. Ob mehrere Flaschen eines guten Weins, den der Beschenkte zu schätzen weiß, oder frischer Input für das Weinglas – hier sorgen unsere Frankenweine für das gewisse Etwas unterm Tannenbaum. In unserem Shop findet ihr eine große …
Immer mal wieder kratzen die Temperaturen aktuell am Gefrierpunkt. Ein beliebter Stimmungsaufheller für die dunkle und kalte Jahreszeit sind süße Snacks und Getränke. Nicht nur in den Innenstädten duftet es von den Buden der frisch eröffneten Weihnachtsmärkte her nach Mandeln, Gebäck, Glühwein, Feuerzangenbowle und Co. Auch die Regale in den Supermärkten sind prall gefüllt mit entsprechenden Leckereien. Sowohl Heißgetränke mit Wein als auch Süßigkeiten und fettige Speisen gehören zu dieser Jahreszeit einfach dazu. Manch einer kann es kaum erwarten, bis die Vorweihnachtssaison beginnt. Einen oder mehrere Favoriten hat hier mit Sicherheit jeder. Doch war euch bewusst, welch großartige Kombination Wein und Schokolade abgeben?
Die Ergebnisse liegen vor: Geiger und Söhne hat gleich mehrfach bei der DLG-Auszeichnung 2018 überzeugt. Wie auch schon in den Jahren zuvor, haben wir uns zwischen Ernte, Verkostungen, Weinfesten und der Kreation neuer Frankenweine keine Verschnaufpause gegönnt. Auch so mancher Wettbewerb hat unseren Ehrgeiz als Winzer gepackt. Es ist fast schon Tradition im Hause Geiger und Söhne, sich mit ausgewählten Spitzenweinen auch um die begehrte DLG-Auszeichnung zu bewerben.
Wie wäre es mal mit einem richtig leckeren Winzertopf? Da das Wetter derzeit recht durchwachsen ist, darf es in der Küche ruhig mal wieder etwas herzhafter sein. Zumindest ist das unsere Meinung. Nach dem langen, schönen Sommer haben wir Lust, uns gemütlich mit Freunden und Familie zusammenzusetzen. Also haben wir uns überlegt, welches Gericht besonders geeignet scheint, um einen leckeren Tropfen kulinarisch zu unterstreichen. Da ist uns der Winzertopf in den Sinn gekommen.
Immer wieder erreichen uns Fragen über eine der schönsten Nebensachen der Welt: Wie wird man eigentlich Sommelier? Je mehr man sich als Weinliebhaber mit der Materie beschäftigt, desto größer wird das Interesse, sich professionell mit hochwertigen Weinen zu beschäftigen. Um professioneller Weinspezialist – Sommelier – zu werden, gibt es Ausbildungen mit anerkanntem IHK-Zertifikat.
Hitze und Trockenheit sind derzeit omnipräsentes Thema. Nicht nur für zahlreiche Menschen bedeutet das Wetter eine große Belastung. Auch Umwelt und Landwirtschaft werden vor eine enorme Herausforderung gestellt. Vielerorts ist Waldbrandgefahr ausgerufen worden und stellt eine akute Gefahr dar. Für all diejenigen, die Lebensmittel anbauen, erfordern Hitze und Trockenheit ebenfalls eine große Umstellung. Zahlreiche heimische Obstsorten konnten bereits sehr früh geerntet werden
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