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Prädikatsweine
Allmählich wird es ein wenig unbeständig, wenn man nach draußen schaut. Warme Spätsommertage wechseln sich mit herbstlich-regnerischem Wetter ab. Was gibt es da Schöneres, als sich mit einem leckeren Essen zu verwöhnen? Wir haben euch ein Rezept für ein leckeres Süppchen rausgesucht, das simpel zuzubereiten ist und dank des überaus leckeren Geschmacks sofort überzeugt: Pfifferlingsuppe mit Weißwein. Die Basis bilden gute Zutaten aus dem Wald, frische Leckereien vom Markt und natürlich ein hervorragender Weißwein aus Franken. Der Wein unserer Wahl: Ein trockener Weißburgunder der Serie mundart. Dieser betont das Aroma der Pfifferlinge ganz hervorragend und eignet sich zudem ideal als Getränkebegleitung.
Das schöne Wetter schlägt sich glücklicherweise wacker und wir können laue Sommerabende im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse genießen. Nicht selten steht gern gesehener Besuch vor der Tür. Der ideale Zeitpunkt also, um gemeinsam anzustoßen. Ob auf das Leben, die Freundschaft, die Gesundheit, einen besonderen Tag oder Erfolg, ist dabei völlig egal. Denn Gründe gibt es viele, um sich mit lieben Menschen zu umgeben. Hier bietet sich natürlich nichts besser an als ein süffiger Wein. Welcher Wein die richtige Wahl ist, wenn ihr zusammensitzt? Sucht euch einen schmackhaften Allrounder aus, der sowohl Weinliebhaber als auch diejenigen anspricht, die eher selten ein gutes Glas Wein genießen. Damit ihr stets genügend Vorrat im Haus habt, empfehlen wir euch unsere Schoppenweine.
Breisach. Freitag, 12. Juli 2019. SWR-Moderator Martin Seidler hat auf die MS Weinland-Baden geladen. Der Anlass: Die öffentliche Preisverleihung des Grauburgunder-Preises 2019. Die Gäste, die aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz stammen, sind sichtlich angespannt. Schließlich will jeder das Geheimnis um den hieß begehrten Preis gelüftet sehen: Insgesamt sind 45 Siegerweine in 5 Kategorien prämiert worden. 587 Weißweine waren zum Wettbewerb angemeldet. Alsbald ist klar gewesen: Das Warten hat sich für uns gelohnt. Wir haben in der Kategorie 2 „Gehaltvolle, strukturierte Grauburgunder, trocken, ausdrucksstark und mit Burgunderprägung“ den 2. Platz belegt! Einer unserer persönlichen Favoriten hat offenbar auch die Jury überzeugt: Unser 2018er Jahrgang des Grauburgunder Spätlese der Serie „Erste Geige“.
Immer wieder haben wir begeisterte Weinliebhaber zu Gast, die gerne einen Blick hinter die Kulissen werfen möchten. Eine von ihnen ist Petra Wolf. Da sie als gute Freundin quasi zur Familie gehört, durfte sie einen exklusiven Blick vor der Eröffnung in unsere neuen Verkostungs-Räumlichkeiten werfen. Als leidenschaftliche Bloggerin in ihrer Funktion als Gästeführerin in Würzburg hat sie es sich nicht nehmen lassen, unserer neuen Vinothek einen Blogartikel zu widmen. Wie ihr unsere neue Vinothek gefällt, erfahrt ihr in ihrem folgenden Gastbeitrag.
Auf der Suche nach einem leckeren Allrounder für den Sommer, kommt ihr als Weinliebhaber nicht um einen guten Rosé herum. Rosé schmeckt fruchtig leicht und erinnert häufig an die erfrischenden Noten von Früchten der Saison. Nicht selten hat ein guter Roséwein einen Einschlag von sahnig-cremig oder spritzig-zitronig. Sowohl solo als auch in Kombination mit ein paar Erdbeeren oder Himbeeren als Garnitur ist ein solcher Wein einfach ein erfrischender Genuss. Roséwein zeigt sich genauso vielseitig wie Weißwein oder Rotwein. Das Farbspektrum reicht von blass Rosa bis hin zu einem satten Farbton, der schon fast als Rot durchgeht. Allen gemeinsam ist der durchweg fruchtbetonte Geschmack. Wir haben euch ein paar Fakten und spannende Infos zum Thema Roséwein zusammengetragen. Und selbstverständlich stellen wir euch auch unseren Favoriten vor: Unseren trockenen Rosé der Serie Mundart.
Grillparty mit Wein? Das können wir uns aktuell für den nahenden Sommer hervorragend vorstellen. Was gibt es Schöneres, als mit einem leckeren Essen und einem guten Glas Wein den Abend einzuläuten, zu feiern oder es sich einfach mal zwischendurch gutgehen zu lassen? Der Klassiker am deutschen Grill ist die Kombination aus Bratwurst und Bier. Daher haben wir euch ein paar Tipps zusammengestellt, um ein wenig frischen Wind in die Auswahl eurer Speisen und Getränke zu bringen. Mit unseren Anregungen sorgt ihr nicht nur für eine perfekte Zusammenstellung der Zutaten, sondern auch für den ein oder anderen kulinarischen Höhepunkt. Denn wie so oft gilt auch bei der Grillparty mit Wein: Die Mischung macht’s!
Während so mancher den nahenden Monat Mai mit ausgelassenem Tanz und noch wilderen Feiertagsgestaltung verbindet, steht der Mai vor allem für charakteristische Spezialitäten. So manche Delikatesse landet traditionell auf dem Teller oder im Glas. Die Spargel Saison ist bereits im vollen Gange. Außerdem gehört die Maibowle genauso zu diesem Monat wie der Maibaum. Was natürlich bei beidem nicht fehlen darf, ist die solide Grundlage aus besten Zutaten. Daher möchten wir euch an dieser Stelle ...
Stellt ihr euch auch manchmal die Frage, wann wohl was auf einem Weingut passiert? Angefangen bei der Pflege unserer Lagen über Marketing, Verkauf und Messebesuche bis hin zur Teilnahme unserer besten Frankenweine mit satten Flavours an diversen Wettbewerben haben wir das gesamte Jahr über volles Programm. Bis im Spätsommer bzw. Frühherbst die Weinlese stattfindet, und wir den aktuellen Jahrgang zu Spitzenweinen unterschiedlichster Art ausbauen, ist also allerhand …
„Ich koche gerne mit Wein. Manchmal tu ich ihn sogar ins Essen“, lautet ein bekannter Witz, der auch uns immer wieder zum Schmunzeln bringt. Sicherlich erkennen sich viele von euch hier wieder. Bei uns ist es auch der Fall. Allerdings landet in unserer Küche der gute Weißwein sowohl solo …
Weinbaugebiete gibt es in Deutschland eine ganze Menge. Rund 80.000 Winzer bauen in Deutschland unterschiedlichste Rebsorten zu einzigartigen Weinen aus. Mit über 6250 Hektar Anbaufläche zählt das Weinbaugebiet Franken – nahezu identisch mit der Region Mainfranken – zu den mittleren Weinbaugebieten. Aktuell wird Franken als sechstgrößtes Weinbaugebiet in Deutschland eingestuft. Bereits seit dem 8. Jahrhundert sind hier findige Köpfe damit beschäftigt, eine der erlesensten Köstlichkeiten überhaupt …
Für alle Weinliebhaber und diejenigen, die es werden wollen, stellt Wein zu Weihnachten die perfekte Geschenkidee dar. Ob mehrere Flaschen eines guten Weins, den der Beschenkte zu schätzen weiß, oder frischer Input für das Weinglas – hier sorgen unsere Frankenweine für das gewisse Etwas unterm Tannenbaum. In unserem Shop findet ihr eine große …
Immer mal wieder kratzen die Temperaturen aktuell am Gefrierpunkt. Ein beliebter Stimmungsaufheller für die dunkle und kalte Jahreszeit sind süße Snacks und Getränke. Nicht nur in den Innenstädten duftet es von den Buden der frisch eröffneten Weihnachtsmärkte her nach Mandeln, Gebäck, Glühwein, Feuerzangenbowle und Co. Auch die Regale in den Supermärkten sind prall gefüllt mit entsprechenden Leckereien. Sowohl Heißgetränke mit Wein als auch Süßigkeiten und fettige Speisen gehören zu dieser Jahreszeit einfach dazu. Manch einer kann es kaum erwarten, bis die Vorweihnachtssaison beginnt. Einen oder mehrere Favoriten hat hier mit Sicherheit jeder. Doch war euch bewusst, welch großartige Kombination Wein und Schokolade abgeben?
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