Sauvignon Blanc Wein und fränkisches Terroir: der perfekte Match
Als Pendant zur deutschen Scheurebe schätzen wir den Sauvignon Blanc auch im Weinbaugebiet Franken. Denn hier, in besten fränkischen Lagen, weiß die elegante Rebsorte ihr Potenzial optimal zu entfalten. So zählt die Edelrebe längst zu den Weißwein-Geheimtipps bei Kennern fränkischer Qualitätsweine.
In seiner Heimat Frankreich gilt der Sauvignon Blanc als Edelrebsorte, eine „Cepage noble“. Hier wird der Sauvignon Blanc Weißwein vor allem in der Region Bordeaux und im Loire-Tal angebaut. Denn hier bieten Böden und Klima optimale Bedingungen für die elegante Rebsorte.
Auch in weiteren Ländern hat sich der Anbau dieser Geschmacksgarant ebenfalls bewährt: Vor allem in Weinbaugebieten in Südafrika, Neuseeland, Australien, Chile, Italien und Kalifornien erfreut sich die Rebsorte größter Beliebtheit. Kalifornien hat dem Sauvignon Blanc sogar einen weiteren Namen beschert, der international geläufig ist: Fumé Blanc.
Man mag es kaum glauben, aber ähnlich gute Anbaubedingungen können wir dem Sauvignon Blanc auch in Deutschland bieten. In unseren Lagen in Franken beispielsweise bekommt der Sauvignon Blanc genau das Terroir, das er benötigt – und das er verdient: mineralstoffhaltige Muschelkalkböden und klimatische Bedingungen, die beinahe mediterran anmuten.
Sauvignon Blanc aus Deutschland? Die perfekte Kombination für einen äußerst schmackhaften Tropfen, der pure Genussmomente verspricht!
Einzigartig im Geschmack: der Weißwein Sauvignon Blanc
Der genaue Ursprung der Rebsorte ist nicht belegt, allerdings ist bekannt, dass es sich um eine natürliche Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc handelt. Urkundlich erwähnt wurde der Weißwein Sauvignon Blanc im 18. Jahrhundert.
Für gewöhnlich zeichnet sich der Sauvignon Blanc durch seine Frische und eine knackige Säure aus, die perfekt harmonieren. Während die meisten weißen Weine durch Fruchtaromen dominiert werden, sind für den Sauvignon Blanc grasige und mineralische Anklänge charakteristisch. Hierfür ist der hohe Anteil an ätherischen Ölen, die die Rebsorte von Natur aus ausbildet.
Genau diese Eigenheiten sind es, die den Weißwein Sauvignon Blanc so vielschichtig machen. Ganz typisch sind – je nach Terror und Ausbau – Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern, grünes Obst wie beispielsweise Apfel oder Kiwi und herbes Gemüse wie grüner Paprika.
So können beispielsweise malzige Anklänge auf Bohnenkraut, grüne Paprika und Mandarine treffen. Auch Aromen von Stachelbeeren und Johannisbeere manifestieren sich häufig im Geschmackskomplex eines Sauvignon Blanc Weißweins.
Was du außerdem über einen Sauvignon Blanc aus Deutschland wissen solltest:
- Die ideale Trinktemperatur dieses Aromenbündels liegt bei rund 8 bis 12 Grad °C.
- Zumeist wird Sauvignon Blanc trocken oder edelsüß ausgebaut.
- In der Nase entfaltet ein Sauvignon Blanc Wein oftmals ein intensives Aroma exotischer Früchte.
- Bei Geiger und Söhne findest du mit dem Sauvignon Blanc trocken aus dem Barrique eine ganz besonders edle Weißwein-Kreation.
Sauvignon Blanc kaufen bei Geiger und Söhne
Wenn du einen Sauvignon Blanc kaufen möchtest, hast du zwei Möglichkeiten. Entweder besuchst du uns auf unserem Weingut in Thüngersheim, und suchst dir deinen leckeren Tropfen direkt bei uns aus. Oder du schaust dich in unserem Onlineshop um. Hier kannst du ganz bequem den Sauvignon Blanc bestellen, der dir am meisten zusagt. Mit Geiger und Söhne wird Sauvignon Blanc bestellen zu einer komfortablen Angelegenheit – probiere es aus!