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Prädikatsweine

Weißweine der Kategorie edelsüße Weine

Edelsüße Weißweine von Geiger und Söhne

In unseren Weinbergen in Thüngersheim in Franken bauen wir verschiedene Rebsorten auf mineralischen und somit nährstoffreichen Muschelkalkböden an. Hier können die hochwertigen Trauben bestens reifen und ein breites Aromenspektrum ausbauen, das je nach Lage ganz eigene Schwerpunkte ausbildet. So gedeihen einige Rebsorten bei Geiger und Söhne gleich in mehreren Qualitätsstufen und dürfen ihr gesamtes Potenzial in unterschiedlichen Weinserien unter Beweis stellen.

Unsere Serie edelsüße weine bietet harmonische Weißweine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure. Bei einem geringen Alkoholgehalt von nur 7 bis 8 % vol., zeichnen sich diese durch ein unkompliziertes, fruchtiges Aroma aus, das durch die späte Ernte der verwendeten Trauben der Qualitätsstufe Auslese natürlich konzentriert ist. Komplex in der Abstimmung seiner geschmacklichen Nuancen wirkt dieser edle Genuss äußerst elegant und begeistert vor allem Weingenießer, die einen lieblichen Wein bevorzugen.

Details zu unseren Weinen edelsüße
In unseren Weinbergen in Thüngersheim in Franken bauen wir verschiedene Rebsorten auf mineralischen und somit nährstoffreichen Muschelkalkböden an. Hier können die hochwertigen Trauben... mehr erfahren »
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Edelsüße Weißweine von Geiger und Söhne

In unseren Weinbergen in Thüngersheim in Franken bauen wir verschiedene Rebsorten auf mineralischen und somit nährstoffreichen Muschelkalkböden an. Hier können die hochwertigen Trauben bestens reifen und ein breites Aromenspektrum ausbauen, das je nach Lage ganz eigene Schwerpunkte ausbildet. So gedeihen einige Rebsorten bei Geiger und Söhne gleich in mehreren Qualitätsstufen und dürfen ihr gesamtes Potenzial in unterschiedlichen Weinserien unter Beweis stellen.

Unsere Serie edelsüße weine bietet harmonische Weißweine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure. Bei einem geringen Alkoholgehalt von nur 7 bis 8 % vol., zeichnen sich diese durch ein unkompliziertes, fruchtiges Aroma aus, das durch die späte Ernte der verwendeten Trauben der Qualitätsstufe Auslese natürlich konzentriert ist. Komplex in der Abstimmung seiner geschmacklichen Nuancen wirkt dieser edle Genuss äußerst elegant und begeistert vor allem Weingenießer, die einen lieblichen Wein bevorzugen.

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Unsere Serie edelsüße

Edelsüße Weine sind eine besondere Spezialität, der wir eine eigene Serie gewidmet haben. Die Trauben, die für diese Weine verwendet werden, verfügen über eine hohe Fruchtsüße. Gepaart mit einer quicklebendigen Säure wirken sie anregend und süffig bei vollmundigen Gesamteindruck. Diese Intensität erfolgt durch die Nutzung von Trauben der Qualitätsstufe Auslese. Während einige Trauben vollreif geerntet werden, sind andere zudem vom Befall mit dem Pilz Botrytis cinerea, der allgemein auch als so genannte Edelfäule bekannt ist, betroffen. Hierdurch wird die Haut der Trauben perforiert, was in Verbindung mit der Sonneneinstrahlung zu einem Verdunsten von Wasser und zugleich einer Konzentration des Zuckergehalts führt.

Edelsüße Weine: Leicht und dennoch intensiv bei geringem Alkoholgehalt

Das Ergebnis ist eine natürliche Form der Veredelung. Denn die Weine dieser Serie zeichnen sich durch einen komplexen und körperreichen Eindruck im Bukett und auf der Zunge aus. Somit bilden die eingetrockneten Trauben eine hervorragende Grundlage für einen leichten Wein.  Allesamt haben die Edelsüßen Weine einen geringem Alkoholgehalt von bis zu 8,0 % vol. und einen satten Geschmack. Fruchtig-süße und dennoch verspielte Nuancen sorgen für einen eleganten und ausgewogenen Genussmoment, der lange nachwirkt.

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