Silvaner Weisswein aus Franken Auslese edelsüss

Year 2015 ausverkauft
Flavour aprikose, orangenmarmelade, haselnuss
Alkoholgehalt 8,0 % vol
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Unser edelsüßer Silvaner, der Silvaner Auslese, ist ein harmonischer Weißwein mit ausgewogenem Verhältnis von Süße und Säure. Er zeichnet sich durch ein unkompliziertes, fruchtiges Aroma aus, das durch die späte Ernte der Trauben natürlich konzentriert ist. Leicht nussig und mit einer lebendigen Säure eignet er sich gut gekühlt sowohl solo zum Trinken als auch zu leichteren Speisen und Desserts. Wer einen lieblicheren Wein vorzieht, wird hier geschmacklich ganz auf seine Kosten kommen. Denn dieser Wein schindet Eindruck. Komplex in der Abstimmung seiner geschmacklichen Nuancen kommt er elegant daher und ist bei einem geringen Alkoholgehalt von 8,0 % vol. ein edler Genuss.

Aromatisches Spiel mit unterschiedlichen Einschlägen

Der Silvaner Auslese leuchtet in einem hellen gelbgrün mit goldgelben Reflexen. Er duftet frisch und nussig zugleich. Denn in der Nase finden sich die Aromen von milder Aprikose und süß-säuerlicher Orangenmarmelade einerseits, sowie der kräftige Eindruck von Haselnüssen andererseits wieder. Auf der Zunge gesellen sich saftige Blutorange und der intensive Geschmack von reifen, gelben Birnen hinzu. Die Säure wiederum sorgt für einen angenehmen Druck am Gaumen. Dieser gestaltet das Aromenspiel im Mund nochmals eine Prise interessanter, als es durch die recht unterschiedlichen Nuancen ohnehin schon ist.

Silvaner Auslese: Typisch edelsüßer Genuss aus Franken

Weitläufig bekannt ist, dass der Silvaner wie kein anderer Wein für die Weinbau-Region Franken steht. Hier wird die Rebsorte großflächig angebaut, so dass geschätzte 25% der Lagen mit dieser bestockt sind. Denn auf den mineralischen Muschelkalkböden in diesem Weinbaugebiet kann die Silvaner-Traube ideal ihr aromatisches Potenzial entfalten. Genau aus diesem Grund bauen auch wir in Thüngersheim diese Rebsorte so gerne an. Das Ergebnis sind hochklassige und überaus schmackhafte Weine bei bester Qualität. Sowohl in ihren trockeneren Varianten als auch in der durch die spätere Ernte erreichten edelsüßen Aromatik sind die Silvaner bei Weinliebhabern sehr beliebt und gelten traditionell als Rebsorten-Botschafter für die Weinbauregion Franken.

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