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Prädikatsweine

Weißwein von Geiger und Söhne: Qualitätsweine mit Charakter aus Franken

Weißweine von Geiger und Söhne
Wer auf der Suche nach einem richtig guten Weißwein ist, wird in der Weinbauregion Franken fündig. Franken gilt als typische Anbauregion für deutsche Weißweine, denn die Voraussetzungen für facettenreiche Weine mit Charakter sind hier geradezu ideal. Bei Geiger und Söhne findest du daher eine große Auswahl unterschiedlichster Qualitätsweine, die durch ihre feinen Aromen und saftige Fruchtanklänge punkten.

Details zu unseren Weißweinen
Wer auf der Suche nach einem richtig guten Weißwein ist, wird in der Weinbauregion Franken fündig. Franken gilt als typische Anbauregion für deutsche Weißweine, denn die Voraussetzungen... mehr erfahren »
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Weißwein von Geiger und Söhne: Qualitätsweine mit Charakter aus Franken
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Wer auf der Suche nach einem richtig guten Weißwein ist, wird in der Weinbauregion Franken fündig. Franken gilt als typische Anbauregion für deutsche Weißweine, denn die Voraussetzungen für facettenreiche Weine mit Charakter sind hier geradezu ideal. Bei Geiger und Söhne findest du daher eine große Auswahl unterschiedlichster Qualitätsweine, die durch ihre feinen Aromen und saftige Fruchtanklänge punkten.

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Deutsche Weißweine – für einzigartige Genussmomente

Ob kühler Drink an einem lauen Sommerabend, ein leckeres Menü mit passender Weinbegleitung oder edle Tropfen für zwischendurch – ein guter Weißwein schmeckt einfach immer! Gut gekühlt sorgt er für einen willkommenen Frischekick und bietet eine enorm breite Palette an fruchtigen Aromen. Kein Wunder also, dass ein guter Weißwein zu den gefragtesten Genussmitteln in Deutschland zählt.

Während deutsche Rotweine vorrangig in der kalten Jahreszeit im Glas landen, erfreuen sich die oftmals leichteren Weißweine vor allem dann großer Beliebtheit, wenn die Temperaturen in die Höhe klettern. Im Potenzial stehen die deutschen Weißweine den Roten in nichts nach.

Mal sorgen sie durch milde Anklänge für leichten Trinkgenuss, mal punkten sie durch einen überraschend vollmundigen Körper. Bei anderen Weißweinen wiederum treffen saftige Frucht-Flavours auf spritzige Säure. Im Vergleich zu deutschen Rotweinen haben deutsche Weißweine einen geringeren Alkoholgehalt, bieten jedoch ein fruchtigeres Bukett und etwas mehr Säure.

Gute Weißweine sind unsere Leidenschaft bei Geiger und Söhne. Deinen Favoriten wirst du sicherlich bei unserer Weinauswahl finden!

Weißweine mit dem gewissen Etwas: Spezialitäten von Geiger und Söhne

Trockener Weißwein, halbtrockener Weißwein oder doch ein lieblicher Weißwein? Die Geschmäcker sind ebenso unterschiedlich, wie das Aromenspektrum von hellen Rebsorten breit ist.

Bei Geiger und Söhne bauen wir verschiedene Rebsorten an und setzen durch eine sorgfältige Auswahl unserer Lagen unterschiedlichen Einflüssen aus. So holen wir in jeder Hinsicht das Beste aus den Weißweinen raus: Qualitätsstufen von Kabinett bis Auslese, satte Aromen und je nach Terroir sogar ganz außergewöhnliche Einschläge im Geschmack.

Je nachdem, wie wir die Lese weiterverarbeiten, kommen weitere Anklänge hinzu, die die Flavours einzigartig abrunden. Ob Edelstahltank oder Barrique – wir kitzeln selbst die feinsten Nuancen heraus und kreieren sortenreine Weißweine wie auch Blends, die zeigen, welches Potenzial guter deutscher Weißwein hat.

Weinbau mit Herzblut: unsere Rebsorten

Während in Franken – eine Weinbauregion, die als typische Weißweinregion gilt – etwa 80 Prozent der Anbauflächen mit Weißwein Rebsorten bedeckt sind, kultivieren wir bei Geiger und Söhne sogar 85 Prozent unserer Lagen mit den edlen Trauben.

Der Silvaner, der seinen Ursprung in Franken hat und daher auch als Botschafter der Region gilt, ist auch bei uns Rebsorte Nummer 1. Auf Platz 2 folgt Müller-Thurgau (Rivaner), auf Platz 3 die Rebsorte Bacchus. Weiterhin findest du Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Sauvignon Blanc, Pinot Blanc), Kerner, Riesling, Rieslaner und Scheurebe unter unseren Weinsorten. Allesamt sehr beliebte deutsche Weißweine.

Lagen im Herzen von Franken: ideale Bedingungen für aromatische Weißweine

Unsere Lagen bieten die besten Voraussetzungen, um die Aromen und die vielfältigen Ausprägungen dieser Rebsorten ideal auszubilden. Bei einigen Rebsorten setzen wir sogar auf verschiedene, sorgfältig ausgewählte Stellen für den Anbau, um gezielt das Potenzial zu entfalten, das in den Rebsorten schlummert. Ein Riesling beispielsweise entwickelt völlig unterschiedliche Aromenspektren in Abhängigkeit des Terroirs sowie weiterer Anbaubedingungen.

Ob junge Triebe oder knorrige, alte Rebstöcke, exponierte Hanglage oder offene Lage – wir holen mit einer ordentlichen Portion Fingerspitzengefühl, Knowhow und entsprechenden Maßnahmen die Flavours raus, die die Trauben zu bieten haben.

Konkret bedeutet das, dass du ein und dieselbe Rebsorte in unterschiedlichsten Ausführungen in unserem Weingut findest: Wir bilden mit unseren Weinen die gesamte Vielfalt der Rebsorten ab, die wir kultivieren.

Dabei spielen uns die Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Einflüsse in Thüngersheim, im Herzen von Franken perfekt in die Hände: milde, beinahe mediterrane klimatische Einflüsse sowie nährstoffreiche Muschelkalk- und Buntsandsteinböden. Das Ergebnis: satte Aromen, feine Nuancen und filigrane Strukturen, die ihresgleichen suchen.

Unsere Marken: der perfekte Weißwein für jeden Geschmack

Wir sind Winzer aus Leidenschaft, weshalb Qualität und Geschmack bei uns höchste Priorität haben. Neben sortenreinen Weißweinen, die natürlich oder durch den Ausbau veredelt werden, bekommst du bei uns einige besondere Blends beziehungsweise Cuvées, die unserer Experimentierfreude zu verdanken sind.

Bei Geiger und Söhne kennen wir keinen Stillstand, weshalb unsere Kellermeister immer mal wieder testen, welche Weißwein Kreation die Herzen unserer Kunden und Gäste höherschlagen lassen könnte. Unser Ziel und Anspruch an uns selbst ist es, aus guten Trauben hervorragende Weißweine zu keltern.

Ob Silvaner, Müller-Thurgau (Rivaner), Bacchus, Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Sauvignon Blanc, Pinot Blanc), Kerner, Riesling, Rieslaner oder Scheurebe – wir  ziehen unsere Weißweinsorten je nach Ausführung und Qualitätsstufe auf die traditionell fränkischen Bocksbeutel oder auf die zeitlose Schlegelflasche. Einige unserer leichteren Weine findest du als Schoppenweine abgefüllt in der praktischen Literflasche.

Unsere Marken:

  • mundart: saftige Prädikatsweine mit einer knackigen Frische, Kabinett trocken
  • mundfein: fruchtig-intensive Aromen mit einer gewissen Frische, Kabinett halbtrocken
  • erste geige: raffinierte Weine mit elegantem Tiefgang, Spätlese trocken
  • big G.: vollmundig und würzig bei mineralischen Einflüssen durch alte Rebstöcke und Barrique, Ausbau im Holzfass
  • spätlese lieblich: sehr süffige und fruchtige Weine mit einer runden Süße, Spätlese lieblich
  • edelsüße weine: hohe Fruchtsüße und lebendige Säure bei komplexen Flavours heller Früchte, Auslese
  • sekt und secco: spritzig-frische und harmonisch-saftige Schaumweine und Winzersekte

Weißwein genießen: die richtige Temperatur macht‘s

Welcher Weißwein dich begeistern wird? Das ist tatsächlich eine Frage deiner persönlichen Vorlieben. Doch es sei dir versichert, dass du deinen persönlichen Favoriten bei uns finden wirst!

Damit du die Weißweinsorte deiner Wahl bestmöglich genießen kannst, sollte die Temperierung stimmen: Je nach Rebsorte und Qualitätsstufe ist die Temperatur sogar ausschlaggebend für den Geschmack.

Einen jungen, trockenen Weißwein solltest du auf 9 bis 11 °C runterkühlen. Weine mit intensiveren Aromen, wie beispielsweise Sauvignon Blanc oder Kerner, schmecken bei 10 bis 12 °C am besten. Weißweine mit hoher Restsüße sowie halbtrockene Weine sind mit 12 bis 14 °C optimal temperiert.

Unser Tipp: Serviere den Weißwein ein bis zwei Grad kühler als die empfohlene Trinktemperatur. Da sich der Wein im Glas schnell erwärmt, sorgst du so für die perfekte Temperatur!

 

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