Silvaner Weißwein aus Franken Großes Gewächs trocken Holzfass

Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf – Premium Frankenwein mit größtem Potenzial

Wenn es ein trockener Weißwein aus Franken sein darf, der durch eine schöne samtige und zugleich kräftige Textur überzeugt, haben wir genau den richtigen Prädikatswein im Angebot: der Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf – ein außergewöhnlich intensiver Tropfen mit 13,5 % vol. Alkoholgehalt. Sowohl als Speisebegleiter als auch als Solist überzeugt dieser Frankenwein unserer Premium Serie big g. durch sein kräftiges Aromenspiel. Hier vereinen sich fruchtige und mineralische Komponenten und spielen mit hefigen und kräuterigen Anklängen. Trinkfreude pur, die man selbst einmal gekostet haben muss. Unser Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf – ein „echter Kerl“ unter den fränkischen Weißweinen!

Mineralischer Prädikatswein mit charakteristischem Aromenkomplex

Bereits im Glas schimmert der trockene Silvaner in einem intensiven Goldgelb. Wer jetzt naheliegenderweise einen fruchtig-süßen Geschmack erwartet, wird überrascht sein von den komplexen Aromen, die dieser trockene Weißwein offenbart. Deutliche Noten von gelbem, reifem Obst, Boskop Apfel, Felsenbirne, Aprikose und Weißer Johannisbeere, bilden die Basis, sowohl in Nase als auch auf der Zunge. Im Geschmack gesellen sich kräuterigen Aromen hinzu. Thymian, Rosmarin und Pimpernelle lassen sich rausschmecken, weitere Kräuter erahnen. Für zusätzlichen Grip auf Zunge und am Gaumen sorgen die somit hervorgerufenen angenehmen Hefenoten, welche an den milden Geschmack von Milchbrötchen und Brioche erinnern. Auch für den perfekten Überraschungseffekt ist gesorgt. Denn völlig unerwartet wird der Gesamteindruck von einem Fassaroma abgerundet – gediegen und herb für das gewisse Etwas. Im Abgang zeigt sich der trockene Silvaner leicht salzig und aromatisch, also typisch mineralisch.

• Trockener Weißwein:

o   Früchte

o   Kräuter

o   Hefenoten

o   Mineralisch

o   13,5 % vol. Alkoholgehalt

Der perfekte Speisebegleiter zu herzhaften Gerichten

Aufgrund des kräftigen Charakters eignet sich der Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf ideal als Begleiter zu herzhaften Speisen. Fein aufeinander abgestimmt lassen sich sowohl dem Frankenwein als auch dem Gericht jeweils ein i-Tüpfelchen aufsetzen. Unsere Empfehlungen für einen außerordentlichen Genuss:

• Im Sommer: herzhaft Gegrilltes wie Spare Ribs, Burger, Lammspieße
• Im Winter: Deftiges wie Ente, Gans und Wildgerichte
• Ganzjährig: Mediterrane Speisen wie beispielsweise Kotelett mit Polenta und Bohnengemüse oder gegrillter Seeteufel auf einem Tomatensugo mit Basilikumschaumnudeln

Der Rothlauf – optimale Voraussetzungen für hervorragende Frankenweine

Warum unser Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf derart besonders ist? Die Trauben, die wir für diesen trockenen Silvaner auswählen, reifen auf dem sogenannten Rothlauf – dem heißesten Teil des Johannisbergs in Thüngersheim. 50 Jahre alte Reben garantieren für grandiosen Weißweingenuss. Weiterhin sorgen die Kombination aus einem äußerst nährstoffhaltigen Boden und der Aussetzung intensiver klimatischer Einflüsse für ein einmaliges Reifepotenzial. Dies schlägt sich in den hier wachsenden Reben durch mineralische Einschläge und besondere Nuancen in den Flavours wieder. Das Ergebnis: Saftige Weine mit einem unvergleichlichen Aromenspiel, das nur unter optimalen Anbaubedingungen gedeihen kann. Bei den hier angebauten Weinen steht jeder einzelne Schluck für intensiven Genuss – wie auch unser Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf unmittelbar unter Beweis stellt.

Premiumlage garantiert für exzellente Gutsabfüllungen

Unser trockener Silvaner ist nicht nur Teil unserer Premium-Serie big g. Er trägt auch ganz bewusst die Bezeichnung Grosses Gewächs als Hinweis auf die Qualität dieses Spitzenweins. Der Rothlauf zählt zu einer der absoluten Premiumlagen für den Weinanbau in und um Thüngersheim. Neben einer weiteren Lage in Erlabrunn, handelt es sich hierbei um die einzige Lage der Region mit Bundsandsteinvorkommen im sonst von Muschelkalk dominierten Maindreieck. Durch seine Hanglage und die explizite Positionierung zur Sonneinstrahlung bietet die Premiumlage Rothlauf bestmögliche Voraussetzungen, um grandiose Weine hervorzubringen. Genau diese Aspekte sorgen dafür, dass eine einzigartige Raffinesse in Qualitätsweinen wie dem Silvaner Grosses Gewächs Rothlauf niederschlägt.